Receita do caderno
ATAIF
Ingredientes: 4 xícara chá de farinha de trigo 2 colher sopa de fermento em pó 1 colher de mahla (tempero árabe) 1 colher sopa de açúcar 1 colher chá de óleo 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer a calda colocando o açúcar e a água no fogo até o ponto de fio grosso. Retirar
- do fogo, acrescentar a água de flor de laranjeira e reservar. Para fazer o recheio
- misturar todos os ingredientes e reservar. Misturar todos os ingredientes da massa e bater
- no liquidificador. Retirar e acrescentar o fermento em pó. Deixar descansar por 30
- minutos. Esquentar uma frigideira de fundo não aderente, colocar um pouco da massa como
- se fosse uma panqueca e esperar dourar só de um lado. Retirar do fogo, esperar esfriar um
- pouco, colocar o recheio e fechar apertando nas laterais. Passar manteiga sobre o doce e
- levar ao forno. Depois de assado passar pela calda.
