Receita do caderno
Ataif com ricota
Ingredientes: 1/2 quilo de farinha de trigo 200 gramas de manteiga derretida 1 pitada de sal Leite Recheio: 500 gramas de ricota 3 colheres de sopa de açúcar
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare uma massa de consistência regular com a farinha o sal e o leite. Faça bolinhas e, com um rolo, forme pequenos discos. Passe a manteiga sobre cada um. Depois dobre-os ao meio, volte a esticá-los e finalmente forme tiras. Enrole as tiras formando canudos. Feche uma das extremidades. Recheie com a ricota bem amassada com o açúcar. Leve para assar em forno brando até dourar.
