Baba-de-moça com sorvete
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite de coco
- bolas de sorvete de coco
- 2 xícaras chá de água
- 2 cravos-da-índia
- 6 gemas
🔥 Modo de Preparo
Colocar o açúcar; a água e os cravos em uma panela. Levar ao fogo até obter uma calda
em ponto de fio. Retirar do fogo e misturar a manteiga. Deixar esfriar. Passar as gemas
por uma peneira e misturar com o leite de coco. Despejar na calda. Misturar bem e levar
novamente ao fogo para cozinhar as gemas. Cozinhar, mexendo sempre, até aparecer o fundo
da panela. Deixar esfriar. Colocar em taças e servir com uma bola de sorvete.
