Receita do caderno
Bala de café
Ingredientes: 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de leite em pó 1 colher de sopa de café solúvel 1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional)...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture bem os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo (se quiser colocar chocolate, junte nessa mistura). Deixe ferver por 5 minutos, até dar o ponto de bala (ver ponto de bala abaixo). Acrescente, mexendo bem, o café. Espalhe a mistura em um refratário polvilhado com açúcar, as colheradas. Vá virando a massa no açúcar, formando cordões. Corte as balinhas como pequenos nhoques. Está pronto para servir. Conserve em um vidro tampado.
- Ponto de bala:
- Para verificar se está no ponto de bala jogue um pouquinho da mistura em um copo com água fria. Quando conseguir formar uma bolinha (não muito dura), já chegou no ponto.
