Receita do caderno
Bala de coco
Ingredientes: 200 gramas de coco fresco ralado grosso 1 vidro de leite de coco Manteiga para untar 200 ml de água 1 quilo de açúcar
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar em uma panela, o leite de coco, a água, o açúcar e misturar bem. Levar ao fogo
- alto sem mexer, até obter ponto de bala. Retirar do fogo e despejar sobre o mármore
- untado com manteiga. Deixar amornar, puxar a massa esticando e torcendo até que fique
- perolada. Cortar imediatamente com uma tesoura (usada sómente na culinária) em tamanhos
- iguais. Em seguida, salpicar as balas com o coco ralado. Se desejar, embrulhar em papel
- especial de balas para festa.
