Bala de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de coco fresco ralado grosso
- 1 vidro de leite de coco
- Manteiga para untar
- 200 ml de água
- 1 quilo de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Colocar em uma panela, o leite de coco, a água, o açúcar e misturar bem. Levar ao fogo
alto sem mexer, até obter ponto de bala. Retirar do fogo e despejar sobre o mármore
untado com manteiga. Deixar amornar, puxar a massa esticando e torcendo até que fique
perolada. Cortar imediatamente com uma tesoura (usada sómente na culinária) em tamanhos
iguais. Em seguida, salpicar as balas com o coco ralado. Se desejar, embrulhar em papel
especial de balas para festa.
