Receita do caderno
Bala de gelatina
Ingredientes: 2 e 1/2 xícara chá de água 1 quilo de açúcar cristal 3 envelopes de gelatina sem sabor 1 caixa de gelatina no sabor de sua preferência Açúcar...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela alta colocar o açúcar, 2 xicaras de água e levar ao fogo até levantar
- fervura. Dissolver a gelatina sem sabor no restante da água e reservar. Retirar a calda
- fervente do fogo, juntar a gelatina sem sabor dissolvida e acrescentar a gelatina com
- sabor. Voltar ao fogo baixo e ferver por 15 minutos, esperar a espuma baixar.
- Colocar em assadeira untada com óleo e gelar de um dia para o outro. Untar a mão e puxar
- a goma, cortar as balas com a tesoura do tamanho que desejar, em seguida passar pelo
- açúcar cristal. Guardar em vidros bem fechados fora da geladeira.
