Bala de ovos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 12 gemas peneiradas
- 250 gramas de açúcar
- 1/2 xícara de chá água
- Calda:
- 2 xícaras de chá açúcar
- 2/3 xícara de chá água
🔥 Modo de Preparo
Fazer uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água. Esfriar. Misturar bem com as gemas. Levar ao fogo, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela. Esfriar. Modelar bolinhas com as mãos untadas com margarina. Deixara secar até o dia seguinte. Espetar um palito para banhar na calda em ponto de quebrar. Embrulhar em celofane.
Calda:
Misturar os ingredientes e levar ao fogo, sem mexer, até o ponto de quebrar.
Rendimento: +- 40 unidades (depende do tamanho)
