Receita do caderno
Bala de Ovos com Coco
Ingredientes: 400 gramas de açúcar 2 copos de leite 1 coco ralado 6 gemas
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar numa caçarola o açúcar e o leite. Quando estiver bem grosso, juntar o
- coco ralado e as gemas e ir mexendo continuamente até que se possa ver o fundo da
- caçarola. Colocar para esfriar e depois preparar a bolinhas, arredondando na mão com
- açúcar cristalizado. Preparar em seguida, uma calda em ponto de quebrar e nela
- passam-se as balas, que devem ser colocadas sobre um mármore, untado de manteiga.
- Enrolar em papel de seda.
