Bala de Passas Caseira Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado e o coco ralado. Misture bem com uma espátula ou colher de pau.
2. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre e vigorosamente para que a mistura não grude no fundo e cozinhe por igual.
3. Assim que a mistura começar a ferver e engrossar levemente, adicione as passas. Continue mexendo.
4. Cozinhe, mexendo sem parar, até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o 'ponto de enrolar'. Para testar, passe a colher no meio da panela; se você conseguir ver o fundo por alguns segundos antes que a massa volte, está no ponto.
5. Retire a panela do fogo e despeje a massa em um prato untado com manteiga ou em uma forma forrada com papel manteiga.
6. Deixe a massa esfriar completamente em temperatura ambiente. Isso pode levar algumas horas.
7. Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole no formato de balas. Se desejar, passe as balas no açúcar cristal para finalizar.