Receita do caderno
Balas de caramelo
Ingredientes: 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 1 colher de chá de essência de baunilha 1 e 1/2 xícaras de chá de creme de leite 3 colheres de sopa...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela untada com manteiga ou margarina, com capacidade para 3 litros, coloque os quatro primeiros ingredientes, leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo constantemente. Continue fervendo, sem mexer, em fogo baixo, até alcançar o ponto de fio. Retire do fogo e adicione a manteiga e a baunilha sem mexer. Deixe amornar. Bata até que a mistura fique bem clara, por uns 10 minutos. Coloque em uma forma untada, de 20 x 20cm. Deixe esfriar e corte em quadradinhos. Se as balas ficarem um pouco moles, deixe-as secar sobre um prato, virando-as de vez em quando. Depois que estiverem consistentes, embrulhe-as em papel celofane.
