Balas de Coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de coco fresco ralado grosso
- 1 vidro de leite de coco
- 1 quilo de açúcar
- 200 ml de água
- manteiga
🔥 Modo de Preparo
Colocar em uma panela o leite de coco, a água e o açúcar e misturar bem. Levar ao fogo
alto, sem mexer, até obter ponto de bala. Retirar do fogo e despejar sobre uma
superfície untada com manteiga. Deixar esfriar e puxar a massa até ficar perolada. Cortar
imediatamente com uma tesoura em tamanhos uniformes. Em seguida, salpicar as balas com o
coco ralado. Para verificar o ponto de bala, colocar 1 colher da massa em um copo com
água fria. Se estiver no ponto, a massa formará uma bolinha dura.
