Banana ao suor-de-alambique
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 8 bananas, não muito maduras
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 e 1/2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 copo de suco de laranja
- 50 gramas de uva-passa
- 1 dose de cachaça
🔥 Modo de Preparo
Colocar as passas para macerar na cachaça por pelo menos 1 hora. Descascar as bananas e cortar ao meio, de comprido. Esquentar a manteiga numa frigideira e dourar as bananas em fogo médio (cerca de 5 minutos). Juntar o açúcar, o suco de laranja e as passas, deixando no fogo por mais 5 minutos até o caldo engrossar um pouco. Colocar a cachaça, inclinando a frigideira em direção à chama, para flambar. Servir rapidamente.
