Banana assada com coco e amendoim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
Avalie
4.2
/ 5
799 votos
🛒 Ingredientes
- 8 bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento
- 1 xícara de chá de coco ralado em tiras
- 1/3 xícara de chá de amendoim sem pele, torrado e picado
- 1 xícara de chá de suco de tangerina
- 3 colheres de sopa de licor de laranja
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 xícara de chá de açúcar
- Para Decorar:
- Rodelas de laranja pera cortadas ao meio
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, junte o açúcar e a canela. Passe as bananas nessa mistura e arrume-as em um refratário de 20cm de lado. Regue com o suco de tangerina misturado com o licor. Leve ao forno quente (200º), pré-aquecido, por 20 minutos, regando às vezes as bananas com o caldo da assadeira. Polvilhe com o amendoim misturado com o coco (reserve um pouco para decorar). Aumente a temperatura do forno para bem quente (250º) e asse por mais dez minutos ou até a cobertura dourar ligeiramente. Decore com rodelas de laranja pera e o coco reservado. Sirva bem quente.
Rendimento: 4 porções
