Receita do caderno
Banana assada com coco e amendoim
Ingredientes: 8 bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento 1 xícara de chá de coco ralado em tiras 1/3 xícara de chá de amendoim sem pele, torrado e...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela, junte o açúcar e a canela. Passe as bananas nessa mistura e arrume-as em um refratário de 20cm de lado. Regue com o suco de tangerina misturado com o licor. Leve ao forno quente (200º), pré-aquecido, por 20 minutos, regando às vezes as bananas com o caldo da assadeira. Polvilhe com o amendoim misturado com o coco (reserve um pouco para decorar). Aumente a temperatura do forno para bem quente (250º) e asse por mais dez minutos ou até a cobertura dourar ligeiramente. Decore com rodelas de laranja pera e o coco reservado. Sirva bem quente.
- Rendimento: 4 porções
