Receita do caderno
Banana Assada com Merengue
Ingredientes: 2 bananas 2 colheres de sopa de açúcar branco raspas de 1/2 limão 1 clara Calda: 1 colher de sopa de açúcar 1/4 copo de água
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Calda:
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para derreter. Acrescente a água e mexa até que o açúcar, que deverá endurecer, derreta novamente. Reserve.
- Bananas:
- Corte as bananas ao meio e acrescente-as à panela com a calda. Cozinhe até que as frutas fiquem macias. Coloque a calda e as bananas em uma tigela refratária e reserve.
- Bata a clara, acrescentando o açúcar aos poucos, quando já estiver em ponto de neve. Cubra as bananas com o merengue e leve ao forno médio por cerca de 15 minutos para dourar.
