Receita do caderno
Banana da terra com mel e canela
Ingredientes: 4 bananas da terra médias 4 colheres de sopa de mel 1 pitada de canela em pó 1 colher de chá de gengibre em pó Sorvete de creme para acompanhar 2...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave as bananas e elimine as extremidades. Coloque-as em uma panela de pressão e cubra com água. Tampe a panela e leve ao fogo por 6 minutos, ou até as bananas ficarem macias (a casca deve abrir um pouco). Retire do fogo, elimine a pressão e abra a panela. Escorra a água, retire as bananas e descasque-as. Na mesma panela de pressão, coloque a manteiga, o mel, o gengibre e a canela em pó. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 3 minutos, ou até obter uma calda homogênea. Retire do fogo e regue as bananas (se preferir, sirva-as inteiras). Acompanhe com o sorvete de creme e decore com canela em rama, gengibre cristalizado e hortelã.
- Rendimento: 4 porções
