Banana fácil

Modo de preparo

1. Descasque as bananas maduras e corte-as no sentido horizontal. Bata os ovos e misture-os com a farinha peneirada. Leve ao fogo para aquecer. Passe as bananas pela mistura de ovo com farinha. Frite-as em óleo em fogo brando. Retire do fogo quando os pedaços de banana estiverem dourados. Coloque-os em papel absorvente. Em seguida, leve o açúcar e a água ao fogo. Quando começar a caramelizar, envolva os pedaços de banana no caramelo, retirando-os de seguida. Disponha as bananas numa travessa. Regue com a restante calda de açúcar. Sirva acompanhado de pequenas tigelas de água com gelo, onde se deve mergulhar os pedaços de banana antes de comer.