Receita do caderno
Banana flambada
Ingredientes: 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 9 bananas nanica média e maduras, cortada em rodelas 1 colher de sopa de suco de limão 4 a 5 colheres...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave as bananas, descasque-as, e corte em rodelas. Derreta a manteiga/margarina em uma frigideira de porte grande em fogo médio. Coloque as bananas, após 2 minutos, adicione o suco de limão suavemente, até estarem em um ponto mais macio. Jogue lentamente o açúcar, depois a canela e misture até derreter todo o açúcar. Pegue uma concha e coloque o conhaque, coloque a concha do conhaque diretamente em cima da chama do fogão, até flambar a bebida. Despeje o conhaque (flamejante) sobre a frigideira das bananas, voltando está frigideira para o fogo. Após alguns estantes assopre as chamas para apagar e está pronto.
