Banana rica
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- Calda:
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 6 bananas nanicas
- Creme:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Suspiro:
- 6 colheres de sopa rasa de açúcar
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Calda:
Queimar o açúcar, até ficar com cor de caramelo. Juntar a água e ferver em fogo baixo até desmanchar as pelotas. Cortar as bananas em rodelas e juntar a calda, mexer de vez em quando até ficarem macias.
Creme:
Bater todos ingredientes no liquidificador. Levar ao fogo, mexendo sempre até ficar um mingau cremoso.
Suspiro:
Bater as claras em neve. Acrescentar aos poucos o açúcar, bater até obter um suspiro firme. Em uma forma refratária coloque as bananas, depois o creme e por último o suspiro. Levar ao forno até dourar o suspiro.
