Receita do caderno
Bananinhas cristalizadas
Ingredientes: 2 dúzias de bananas-prata açúcar
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar as bananas, sem usar faca. Fazer uma calda em ponto de fio e colocar as bananas, Tornar a levar ao fogo até que as bananas fiquem roxas. Tirar do fogo, deixar escorrer em uma peneira de palha e preparar uma nova calda bem rica de açúcar. Depois de bem escorridas as bananas, colocar novamente nesta calda e deixar apurar em fogo bem brando. Depois de seca a calda, passar as bananas no açúcar cristal e deixar secar ao sol.
