Receita do caderno
Barquete com mousse de chocolate
Ingredientes: 2 e 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de manteiga picada 5 colheres de sopa de água 1/2 xícara de chá de açúcar Para...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga até obter uma farofa. Acrescente a água, aos poucos, amassando até ficar homogêneo. Com essa massa, forre forminhas para empada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e reserve. À parte, leve ao fogo médio o chocolate, em banho-maria, até derreter. Deixe esfriar, acrescente o chantilly e mexa delicadamente. Recheie as barquetes reservadas, decore com maçã e sirva.
- Rendimento: 40 unidades
