Barra de chocolate com molho de caramelo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de chocolate para culinária
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 250 gramas de fios de ovos
- 750 gramas de manteiga
- 15 ovos
- Molho:
- 5 colheres de sopa de caramelo claro
- 100 gramas de manteiga sem sal
🔥 Modo de Preparo
Bata os ovos com o açúcar durante 15 minutos. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Envolva muito bem o chocolate à gemada. Coloque o preparado numa forma retangular estreita untada com manteiga. Leve à geladeira até endurecer. Sirva desenformado e decorado com fios de ovos.
Molho:
Derreta a manteiga juntamente com o caramelo numa panela. Cozinhe até engrossar um pouco. Deixe esfriar e coloque por cima da barra, ou sirva o molho numa molheira.
