Receita do caderno
Barra de chocolate com molho de caramelo
Ingredientes: 500 gramas de chocolate para culinária 10 colheres de sopa de açúcar 250 gramas de fios de ovos 750 gramas de manteiga 15 ovos Molho: 5 colheres...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata os ovos com o açúcar durante 15 minutos. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Envolva muito bem o chocolate à gemada. Coloque o preparado numa forma retangular estreita untada com manteiga. Leve à geladeira até endurecer. Sirva desenformado e decorado com fios de ovos.
- Molho:
- Derreta a manteiga juntamente com o caramelo numa panela. Cozinhe até engrossar um pouco. Deixe esfriar e coloque por cima da barra, ou sirva o molho numa molheira.
