Barra de Sorvete Crocante com Nozes e Coco Fácil

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, combine os flocos de milho, o coco ralado, o açúcar mascavo, as nozes picadas e a manteiga derretida. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e úmidos.
2. Forre uma fôrma retangular (aproximadamente 20x30 cm) com papel manteiga ou plástico filme, deixando sobras nas laterais para facilitar a remoção.
3. Espalhe metade da mistura crocante no fundo da fôrma, pressionando levemente com as costas de uma colher ou com as mãos para formar uma base uniforme.
4. Espalhe o sorvete de creme (ou chocolate, se preferir) sobre a base crocante, nivelando a superfície.
5. Cubra o sorvete com o restante da mistura crocante, pressionando suavemente.
6. Leve a fôrma ao congelador por, no mínimo, 4 horas, ou até que a barra esteja bem firme.
7. Retire do congelador, desenforme puxando o papel manteiga/plástico filme e corte em barras individuais.
8. Decore com a cobertura de morango (ou chocolate meio-amargo derretido, se preferir) e sirva imediatamente.