Barrinha de aveia e coco

Modo de preparo

1. Para a massa, bater no liqüidificador todos os ingredientes, com o botão pulsar, até
2. formar uma bola. Com as mãos enfarinhadas, pegar a massa e forrar uma forma quadrada, de
3. 20 cm de lado. Triturar as castanhas no liqüidificador, grosseiramente, retirar e
4. reservar. Fazer o mesmo com as nozes e o coco fresco, misturar e distribua sobre a massa.
5. Bater os ovos com o açúcar mascavo até misturar bem, colocar sobre o doce e levar para
6. assar em forno preaquecido, por 35 minutos, em forno moderado, ou até que, enfiando um
7. palito no centro, este saia limpo. Deixar esfriar, cortar em 12 pedaços e polvilhar o
8. coco ralado. Embrulhar em papel celofane, ou guardar em um recipiente. É uma ótima
9. opção de lanche e dura até 1 semana se guardado corretamente.