Barrinha de aveia e coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
Avalie
3.8
/ 5
367 votos
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de casca de laranja ralada
- 1/2 xícara chá de margarina amolecida
- 1/4 xícara chá de gérmen de trigo
- 1/2 xícara chá de açúcar mascavo
- 3/4 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de aveia
- Farinha para enfarinhar as mãos
- Cobertura:
- 1/2 xícara chá de coco fresco em pedaços
- 1/4 xícara chá de açúcar mascavo
- 100 gramas de castanhas-do-pará
- Coco ralado para polvilhar
- 50 gramas de nozes
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Para a massa, bater no liqüidificador todos os ingredientes, com o botão pulsar, até
formar uma bola. Com as mãos enfarinhadas, pegar a massa e forrar uma forma quadrada, de
20 cm de lado. Triturar as castanhas no liqüidificador, grosseiramente, retirar e
reservar. Fazer o mesmo com as nozes e o coco fresco, misturar e distribua sobre a massa.
Bater os ovos com o açúcar mascavo até misturar bem, colocar sobre o doce e levar para
assar em forno preaquecido, por 35 minutos, em forno moderado, ou até que, enfiando um
palito no centro, este saia limpo. Deixar esfriar, cortar em 12 pedaços e polvilhar o
coco ralado. Embrulhar em papel celofane, ou guardar em um recipiente. É uma ótima
opção de lanche e dura até 1 semana se guardado corretamente.
