Barrinhas de Pão de Mel e Especiarias

Modo de preparo

1. Preaquecer o forno a 180°C. Untar uma forma de 32 x 20 cm com óleo vegetal. Bater a
2. margarina em velocidade média até ficar cremosa. Adicionar o açúcar e bater em
3. velocidade alta por alguns minutos ou até ficar um creme esbranquiçado. Juntar as claras
4. e continuar a bater. Adicionar o melado e bater até que a mistura ficar homogênea. À
5. parte, juntar as farinhas, o leite em pó, o fermento, o bicarbonato, o gengibre, a
6. canela, a noz-moscada e os cravos. Juntar ao creme de margarina e misturar bem. Juntar as
7. nozes e bater até a massa ficar pegajosa. Colocar a massa no centro da forma untada.
8. Usando uma espátula ou mãos molhadas, espalhar a massa uniformemente. Colocar a forma na
9. grade do meio do forno e assar por 25 minutos. Deixar esfriar e cortar em pedaços e
10. guardar em recipiente hermético.