Receita do caderno

Batatas Doces Cozidas ao Limão

Ingredientes: 4 colher sopa de açúcar 1 e 1/2 xícara chá de água 2 batatas doce 1 pitada de sal 1 limão

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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4 colher sopa de açúcar1 e 1/2 xícara chá de água2 batatas doce1 pitada de sal1 limão

Vamos cozinhar

Descascar as batatas, retirar todas as marcas escuras da superfície e cortar em rodelas
de 2 a 3 cm. Deixar de molho em água fria por 10 minutos para que não escureça, mudando
de água duas vezes. Escorrer. Cortar o limão em rodelas finas. Cozinhar as batatas na
água, juntar o açúcar e uma pitada de sal e quando estiverem meio cozidas, juntar as
fatias de limão. Deixar cozinhar até ficarem macias, virando de vez em quando. Servir
quente, à temperatura ambiente, com as rodelas cozidas de limão.

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