Bavarois de chocolate com coco
Ingredientes: 100 gramas de coco ralado 1/2 xícara de chá de leite 3 colheres de sopa de chocolate 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor 1/2 xícara de chá de...
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👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de coco ralado
- 1/2 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate
- 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor
- 1/2 xícara de chá de água morna para hidratar a gelatina
- 1 lata de creme de leite
- 2 claras batidas em neve
- Cereja para enfeitar a calda
- 1 xícara de açúcar
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Toste o coco numa frigideira e reserve. Leve ao fogo o leite, o açúcar, o chocolate e as gemas, mexendo sempre até ferver. Fora do fogo, adicione a gelatina hidratada na água e mexa até dissolvê-la. Acrescente o coco tostado e deixe esfriar. Junte o creme de leite e as claras, misturando sem bater. Despeje na forma untada com óleo e leve á geladeira. Desenforme no momento de servir. Decore com cereja em calda.
