Receita do caderno
Bavaroise
Ingredientes: 1 colher (café) de Essência de Baunilha 6 colher sopa de açúcar 4 colher sopa de rum 100 gramas de castanha de caju ou amendoim Chocolate...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Triturar a castanha no liquidificador ou no processador. Amolecer a gelatina em 3 colheres
- (sopa) de água fria, espremer bem e dissolver no leite quente. Adicionar a castanha
- triturada, o rum, a essência de baunilha e o açúcar e misturar bem. Levar à geladeira
- até iniciar a consistência, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Preparar o Chanti-neve de
- acordo com as instruções da embalagem e misturar com o creme de gelatina. Colocar em uma
- forma de cone no centro e levar à geladeira até ficar bem firme. Para desenformar,
- colocar a forma ligeiramente em água morna e depois virar sobre um prato. Decorar com
- chocolate granulado. Se você quiser pode substituir o rum por um vinho branco suave.
