Bavaroise branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas chocolate para culinária
- 2 colheres de sopa de genebra
- 250 gramas de açúcar
- 6 folhas de gelatina
- 1/2 quilo de natas
- 1 copo de leite
- 7 ovos
🔥 Modo de Preparo
Num recipiente grande, bata as gemas de ovos com a genebra. Junte o açúcar e misture bem para dissolver a composição. Coloque o leite numa panela ao fogo e coloque a gelatina sobre o leite quente deixando dissolver bem. Em seguida junte às gemas de ovos. Bata as claras em neve,assim como as natas e misture ambos com a mistura anterior. Coloque na geladeira até prender. Desenforme e cubra com o chocolate para culinária derretido servindo bem frio. A genebra é uma bebida feita com aguardente de cereais onde se misturam bagas de zimbro.
