Bavaroise de framboesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de framboesa congelada ou fresca
- 3 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 100 gramas de cream cheese
- 1 pote de iogurte natural
- 400ml de creme de leite
- 300 gramas de açúcar
- 1/2 cálice de groselha
- Decoração:
- framboesa e chocolate derretido a gosto
🔥 Modo de Preparo
Hidrate a gelatina em água fria. Ferva as framboesas com o açúcar. Triture-as e deixe esfriar. À parte, misture o cream cheese e o iogurte, envolvendo no doce de framboesa. Bata o creme de leite, retirando uma xícara e junte a gelatina. Leve ao fogo brando até que dissolva a gelatina, juntando assim o restante do creme de leite. Adicione esse preparo ao doce de framboesa. Forre uma forma com papel filme. Despeje o doce e complete com o creme de leite restante. Leve para gelar por 4 horas, desenformando e decorando com o chocolate e as framboesas.
