Receita do caderno
Bavaroise de framboesa
Ingredientes: 300 gramas de framboesa congelada ou fresca 3 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor 100 gramas de cream cheese 1 pote de iogurte...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Hidrate a gelatina em água fria. Ferva as framboesas com o açúcar. Triture-as e deixe esfriar. À parte, misture o cream cheese e o iogurte, envolvendo no doce de framboesa. Bata o creme de leite, retirando uma xícara e junte a gelatina. Leve ao fogo brando até que dissolva a gelatina, juntando assim o restante do creme de leite. Adicione esse preparo ao doce de framboesa. Forre uma forma com papel filme. Despeje o doce e complete com o creme de leite restante. Leve para gelar por 4 horas, desenformando e decorando com o chocolate e as framboesas.
