Receita do caderno
Bavaroise de manga
Ingredientes: 1 embalagem de gelatina em pó incolor (12gramas) 1 manga picada 1 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de suco de laranja 1/2 xícara de chá...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Amoleça a gelatina na água e dissolva em banho-maria (reserve). Em uma panela média, coloque a manga, o açúcar e o suco de laranja. Leve ao fogo médio por 5 minutos. Deixe amornar e bata no liquidificador com creme de leite e a gelatina reservada. Coloque em uma forma de pudim molhada. Leve a geladeira por 4 horas, no mínimo.
- Calda:
- Em uma panela pequena, ferva o açúcar com o suco de laranja por cerca de 5 minutos. Junte a manga e cozinhe por mais 5 minutos. Deixe esfriar e sirva sobre a bavaroise desenformada.
- Obs: a calda pode ser colocada toda por cima da bavaroise ainda inteira.
