Receita do caderno
Bavaroise de Morango
Ingredientes: 2 xícara chá de água fervente 4 xícara chá de leite em pó 1/2 xícara chá de açúcar 2 caixas de gelatina sabor morango 2 caixas de pudim sabor...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Dissolver a gelatina na água fervente. Levar à geladeira até adquirir a consistência
- de clara de ovo. Adicionar o pudim ao leite e as gemas. Levar ao fogo mexendo sempre até
- engrossar. Deixar esfriar mas mexer de vez em quando para não formar uma película na
- superficie. Bater as claras em neve e juntar o açúcar. Continuar batendo e vá juntando
- aos poucos o pudim e a gelatina frios. Bater até misturar bem. Colocar em forma de
- alumínio. Levar à geladeira até ficar bem firme. Desenformar e decorar com chantilly e
- morangos.
