Receita do caderno
Bavaroise de pêssego
Ingredientes: 1 lata de compota de pêssegos 1 lata de creme de leite gelado, sem soro 1 colher de (café) de vanilina 8 folhas de gelatina branca 1/2 xícara de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as gemas com o açúcar, junte o leite fervendo, a vanilina e leve ao fogo brando. À parte, deixe a gelatina de molho na água fria para amolecer. Quando a mistura que está no fogo abrir fervura, retire, junte a gelatina e deixe esfriar. Acrescente o creme de leite. Pique de seis a oito pedaços de pêssego, misture ao creme e leve tudo à geladeira em forma untada com manteiga. Quando o doce estiver gelado desenforme e sirva com o restante da compota de pêssegos.
