Bavaroise de pêssego
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 7 metades de pêssegos em calda picados
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina sem sabor incolor (8 colheres de café)
- 1 xícara de água fria
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 litro de leite
- 6 gemas
🔥 Modo de Preparo
Bata as gemas coadas com o açúcar até ficar esbranquiçado e bem fofo. Junte o leite bem quente e leve ao banho - maria até engrossar levemente. Retire do fogo, junte a baunilha, a gelatina hidratada na água fria, mexa bem e deixe esfriar. Misture o creme de leite sem o soro bem batido e os pêssegos. Coloque em forma untada com óleo e passada na água. Leve a geladeira até firmar. Desenforme e decore com pêssegos.
