Receita do caderno
Beijinhos de Amêndoas
Ingredientes: 1 quilo de açúcar cristal 300 gramas de amendoas torradas 6 gemas
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer uma calda em ponto de pasta com metade do açúcar cristal. Misturar as amêndoas
- moídas com as gemas e despejar na calda, fora do fogo; Mexer bem com uma colher de pau.
- Tornar a levar ao fogo sempre mexendo, até aparecer o fundo da panela. Tirar do fogo,
- deixar esfriar e fazer os beijinhos, enrolando-os nas palmas das mãos; Passar em açúcar
- cristal e colocar um cravo da Índia no centro de cada docinho.
