Receita do caderno

Beijinhos de coco

Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras de chá de coco seco ralado 1 xícara de chá de açúcar 6 cerejas picadas 2 claras

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

2 e 1/2 xícaras de chá de coco seco ralado1 xícara de chá de açúcar6 cerejas picadas2 claras

Vamos cozinhar

Preaqueça o forno em temperatura baixa (150º). Forre uma assadeira com papel manteiga. Bata as claras em uma vasilha limpa e seca até formar picos firmes. Com uma colher de metal, incorpore o açúcar e o coco. A mistura deverá ficar dura; caso contrário junte mais coco. Coloque pequenas colheradas da mistura na assadeira e modele com a ajuda de dois garfos. Decore cada beijinho com um ou dois pedacinhos de cereja. Asse no forno por 30 minutos até que fiquem sequinhos e firmes. Retire da assadeira e deixe esfriar sobre uma grade. Se quiser, decore em forminhas de papel.
Rendimento: 20 docinhos

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