Beijos de freira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 150 gramas de amêndoa pelada, passada pela máquina
- 1 colher de (café) de canela
- 500 gramas de açúcar
- Vidrado de 1 limão
- 15 gemas
🔥 Modo de Preparo
Coloque as gemas numa tigela e mexa ligeiramente. Leve o açúcar ao fogo com 200 ml de água e, quando ferver, coloque em fio sobre as gemas, mexendo ao mesmo tempo. Adicione os restantes componentes e leve ao fogo, mexendo sempre até obter uma massa espessa. Retire do fogo e deixe esfriar. Retire pedaços de massa, e enrole em bolas pequenas com a mão. Leve ao forno bem quente a alourar em tabuleiros untados e polvilhados com farinha.
