Bem casado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 15 ovos
- açúcar - o mesmo peso dos ovos
- farinha - a metade do peso dos ovos
- Recheio:
- 1 quilo de açúcar
- 25 ovos
- Glacê:
- 1 quilo de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Bata na batedeira, os ingredientes da massa, coloque numa fôrma grande, asse e após
recorte ou use um saco de confeitar em forma de uma bolacha. É rápido em 5 minutos já
fica pronto.
Recheio:
Lve o açúcar ao fogo até o ponto de fio, em seguida coloque as gemas até engrossar.
Bata sobre uma pedra de mármore até quebrar os cristais.
Glacê:
Leve ao fogo o açúcar e deixe ferver até o ponto de fio após coloque em banho-maria
por meia hora para derreter. Recheie as bolachinhas com o creme de ovos e cubra com
glacê. Dá 50 doces.
