Bem-Casado de Damasco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
Avalie
4.5
/ 5
736 votos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 e 1/2 colher sopa de fermento em pó
- 2 colher sopa de água
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar peneirado
- 200 gramas de margarina
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misturar a farinha, amido, açúcar e fermento. Acrescentar a margarina cortada e vá
misturando com as pontas dos dedos, aos poucos. Adicionar a água e amassar com as mãos
até a massa se unir. Abrir a massa, entre plástico, abrir com a ajuda de rolo e cortar
em círculos não muito finos. Levar para assar em forma untada e polvilhada até que
comecarem a dourar.
Recheio:
Levar ao fogo o damasco, as 2 xícaras de água e o açúcar para ferver e os damascos
ficarem macios. Deixar esfriar e picar os damascos. Bater no liquidificador os damascos
com o amido e a xícara de água restante. Levar ao fogo novamente até ficar macio e
brilhante. Unir os biscoitos com a geleia de damascos e passar as bordas por açúcar
refinado.
