Bem casado de mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícaras de chá de água
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 4 ovos
- Para Polvilhar:
- Açúcar
- Recheio:
- 3 colheres de sopa + 1/4 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de mandioca cozida e amassada
- 1/4 xícara de chá de talos de agrião picados
- 1/4 xícara de chá de groselha
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a água com a farinha, os ovos, o açúcar e o fermento, amassando levemente com as mãos até incorporar. Abra a massa com um rolo, coloque em uma assadeira média e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
Recheio:
Leve ao fogo médio os talos de agrião com 3 colheres de sopa do açúcar e cozinhe até amaciar. Retire do fogo e coe, se necessário. Reserve. À parte, leve ao fogo médio a mandioca amassada com o açúcar restante e a groselha, mexendo até formar um purê. Junte os talos de agrião reservados e misture bem. Corte a massa em círculos com um cortador ou a boca de um copo e recheie as massas. Polvilhe com açúcar, decore como desejar e sirva em seguida.
Rendimento: 10 unidades
