Biscoito Salgado de Cebola Caseiro: Receita Fácil e Crocante

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. Em uma tigela grande, misture inicialmente 600 g da farinha com a mistura seca para creme de cebola, garantindo que os ingredientes secos estejam bem incorporados.
3. Adicione a maionese e a margarina à mistura de secos. Comece a amassar com as mãos até obter uma massa homogênea e macia, que não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo, colher por colher, até atingir o ponto ideal.
4. Modele os biscoitos: você pode fazer pequenas bolinhas com as mãos, ou, se preferir, abrir a massa com um rolo entre duas folhas de papel próprio para alimentos e usar cortadores de biscoito com o formato desejado.
5. Disponha os biscoitos em uma assadeira sem untar (a massa já contém bastante gordura). Se desejar, pincele a superfície de cada biscoito com gema de ovo para um acabamento mais dourado e brilhante.
6. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 a 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas e na parte inferior. O tempo pode variar conforme o forno e o tamanho dos biscoitos.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de guardar. Armazene em potes de vidro ou latas bem fechadas para manter a crocância.
8. Acrescente o restante da farinha apenas até a massa ficar modelável. Faça peças de cerca de 3 cm, com espessura de 5 a 8 mm; retire ao dourar levemente a base. Se pincelar, use somente a gema opcional já listada.