Biscoitos Salgados Caseiros Crocantes: Receita Fácil
"Prepare deliciosos biscoitos salgados caseiros com esta receita fácil e rápida! Perfeitos para o lanche, feitos com margarina, queijo parmesão e um toque especial."
🛒 Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de margarina (em temperatura ambiente, em pedaços)
- 2 colheres (sopa) de água gelada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 ovo (para a massa)
- 1 ovo batido (para pincelar)
- Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a margarina em pedaços e, com as pontas dos dedos, misture bem até obter uma farofa úmida e homogênea.
3. Acrescente o ovo (o que vai na massa) e a água gelada. Amasse delicadamente até formar uma massa lisa e homogênea. Evite sovar demais.
4. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
5. Retire a massa da geladeira. Em uma superfície limpa, entre dois filmes plásticos, abra a massa com um rolo até atingir aproximadamente 0,2 cm de espessura.
6. Com um cortador de biscoitos ou faca, recorte a massa nos formatos desejados.
7. **Para assar no forno convencional:**
a. Preaqueça o forno a 175°C.
b. Arrume os biscoitos em uma assadeira sem untar, deixando um pequeno espaço entre eles.
c. Pincele a superfície de cada biscoito com o ovo batido (o de pincelar) e polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado.
d. Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos, ou até dourarem levemente e ficarem crocantes.
8. **Para assar no micro-ondas (opcional):**
a. Forre o fundo de um refratário grande com papel manteiga.
b. Arrume cerca de 15 biscoitos, contornando o refratário (evite o centro).
c. Pincele com o ovo batido e polvilhe o queijo parmesão.
d. Leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos. Repita o processo com os biscoitos restantes até assar toda a massa.
