Biscoitos Amanteigados Caseiros: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare biscoitos amanteigados caseiros irresistíveis com esta receita fácil! Perfeitos para o café ou lanche, com um toque especial de especiarias. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar refinado
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha (ou extrato de baunilha)
- 2 ovos grandes, ligeiramente batidos
- 1 colher de chá de cardamomo em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta-da-jamaica moída
- 1/2 colher de chá de sal
- Farinha de trigo (aproximadamente 350-450 g), o suficiente para dar o ponto na massa
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione os ovos ligeiramente batidos e o açúcar de baunilha, misturando bem até incorporar.
Em uma tigela separada, peneire o cardamomo em pó, o fermento em pó, o sal, a canela em pó e a pimenta-da-jamaica moída.
Incorpore os ingredientes secos peneirados ao creme de manteiga, misturando delicadamente.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, trabalhando a massa com as mãos até que ela fique homogênea e solte facilmente das mãos. Não sove demais.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
Sobre uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até a espessura desejada (aproximadamente 0,5 cm).
Com cortadores de biscoito, modele os biscoitinhos e disponha-os em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até as bordas dourarem levemente.
Deixe esfriar em uma grade e decore a seu gosto, se desejar.
