Receita do caderno
Blinis de tapioca com sorvete de coco
Ingredientes: 125 gramas de tapioca flocada 200 gramas de coco seco limpo 1/2 colher de chá de sal 75 gramas de açúcar 250 ml de água morna Para Fritar: Óleo...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 15 separados
Modo de preparo
- Bata o coco e a água morna no multi-processador até a mistura ficar em pedaços pequeninos. Misture bem os demais ingredientes e deixe descansar por no mínimo 10 minutos. Enrole em formato de hambúrguer, frite em óleo abundante e escorra em papel absorvente; reserve.
- Calda de Chocolate:
- Leve para ferver, em fogo médio, a manteiga e a água até derreter a manteiga. Junte o açúcar e ferva novamente. Junte o chocolate, misture bem e deixe ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar mais ou menos 20 minutos até dar o ponto de calda.
- Finalização:
- Disponha em um prato o blinis e uma bola de sorvete de creme. Finalize com calda de chocolate e raspas de limão, que devem ser preparadas minutos antes de servir.
- Rendimento: 10 porções
