Bolinhas de abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
Avalie
4.0
/ 5
356 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 abacaxi médio batido no liquidificador
- 2 colheres de sopa de Azeite de Oliva Espanhol
- 1 xícara de chá de leite condensado
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de açúcar
- Açúcar cristal para enrolar
🔥 Modo de Preparo
Misture numa panela o abacaxi e o açúcar. Leve para cozinhar. Assim que levantar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo sempre, por 15 minutos ou até obter consistência de geleia. Retire. Misture o leite condensado, o coco e o Azeite de Oliva Espanhol. Volte ao fogo e cozinhe por mais 20 minutos ou até ficar consistente e desgrudar do fundo da panela. Retire e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe no açúcar cristal e arrume em forminhas.
