Receita do caderno
Bolinhas de ameixa preta
Ingredientes: 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente 2 xícaras de chá de ameixa preta sem caroço, picada 1/2 colher de chá de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture a manteiga ou margarina e a glucose de milho em uma tigela grande. Junte a baunilha e o leite. Em separado misture a ameixa preta e o coco ralado. Acrescente à mistura anterior. Amasse bem. Se estiver muito mole junte um pouco mais de coco ralado. Forme bolinhas de uns 4cm de diâmetro. Passe no açúcar de confeiteiro e enfeite com uma cereja.
- Calda:
- Leve o açúcar e o vinagre ao fogo com a água. Cozinhe sem mexer até que chegue ao ponto de bala dura. Retire do fogo. Com um garfo mergulhe os docinhos nessa calda. Coloque sobre uma superfície untada e deixe esfriar para endurecer.
