Receita do caderno
Bolinhas de amêndoas
Ingredientes: 1 xícara de amêndoas bem picadas (podem-se usar castanhas-do-pará ou de caju) 3 xícara de açúcar 1 xícara de água 2 colher sopa de chocolate em...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o açúcar e a água sobre fogo médio, mexendo sem parar até atingir o ponto de
- fio. Retirar do fogo. Juntar as gemas e bater muito bem. Levar ao fogo médio e cozinhar
- até que a mistura se desprenda dos lados da panela. Retirar do fogo e bater bem.
- Acrescentar as amêndoas e deixar esfriar. Juntar a baunilha e misturar bem. Acrescentar
- as 2 claras e amassar bem com as mãos. Deixar descansar até que dê para enrolar e
- passar no chocolate.
