Receita do caderno
Bolinhas de marzipan
Ingredientes: algumas gotas de essência de amêndoas ou água de flor de laranja 500 gramas de amêndoas descascadas e peladas 500 gramas de açúcar 3 claras
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Moer as amêndoas e misturar bem com a essência e o açúcar. Colocar numa panelinha,
- acrescentar as claras de ovo e levar ao fogo em banho-maria, mexendo sem parar. Quando
- estiver uma massa firme e aparecer o fundo da panela, retirar do fogo e deixe esfriar.
- Fazer bolinhas de massa e pintar da cor que desejar com corante para doces.
