Bolinhos de goiabada e cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de goiabada cortada em pequenos cubos
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de amido de milho
- 1 xícara chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de óleo
- 2 colher chá de fermento em pó
- 2 cenouras médias picadas e descascadas
- 1 copo de iogurte natural
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Se você quiser substitua a goiabada por chocolate ao leite cortado em pequenos cubos. Untar
30 formas para empada (5 cm de diâmetro) e reservar. Bater no liquidificador o iogurte,
as cenouras, o óleo e as gemas até formar uma mistura homogênea. Reservar. Em uma
tigela, misturar a farinha, o amido de milho, o açúcar e o fermento. Acrescentar a
mistura de cenoura e misturar delicadamente. Dispor pequenas porções de massa no fundo
de cada forma. Distribuir, sobre a massa, os cubos de goiabada e cobrir com o restante da
massa. Acomodar as formas em uma assadeira grande e levar ao forno preaquecido (180°
graus) por 20 minutos ou até dourar a superfície. Desenformar e servir quente ou frio.
