Receita do caderno
Bolinhos de passas
Ingredientes: 1/2 xícara de passas secas, sem semente 1/2 xícara de manteiga sem sal, cortada em pequenos pedaços 1 gema batida com 1 colher de sopa de leite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Forno quente pré-aquecido. Peneirar juntos a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e a noz moscada, em uma tigela grande. Juntar a manteiga e misturar até parecer farofa. Adicionar as passas e reservar. Separadamente, misturar os ovos, o creme de leite e o leite. Juntar com a mistura de farinha. Quando ligar, abrir a massa em uma superfície enfarinhada até uma espessura de 1 cm. Usando um cortador de biscoitos ou copo, cortar a massa em rodelas e colocar os biscoitos em um tabuleiro untado, pincelando por cima com a lavada de ovo. Assar até dourar (cerca de 15 minutos) e servir com bastante manteiga.
- Rendimento: 12 bolinhos
