Receita do caderno
Bolo de bolacha de chocolate
Ingredientes: 10 colheres de sopa de açúcar 5 colheres de achocolatado 500 gramas de nata fresca 1 quilo de bolachas maria 1/2 litro de leite 5 gemas 5 claras
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as gemas com 5 colheres de açúcar. Reserve. Bata as claras com 5 colheres de açúcar. Reserve. Bata a nata com 5 colheres de achocolatado, até começar a ficar consistente (cuidar para não virar manteiga). Acrescente a mistura das gemas e a mistura das claras no recipiente onde está a manteiga batida com o achocolatado, misture com a mão delicadamente, formando um merengue
- Montagem:
- 1ª camada: amoleça no leite um tanto de bolachas e coloque em um pirex transparente no fundo
- 2ª camada: coloque o merengue
- 3ª camada: bolachas amolecidas no leite
- 4ª camada: coloque merengue
- Assim sucessivamente, até acabar. Leve à geladeira por 2 horas.
